Von der Idee einfach tollen Kaffee zu machen und dabei Menschen zu treffen - unsere Story hinter The Coffee Society!
Am Anfang war es ein Café. Heute sind wir mehr als nur ein Café.
2020 entschieden wir uns mit THE BARISTRO in Bad Vilbel unser erstes eigenes Café zu eröffnen. Die Grundidee war es einen Ort zu schaffen, wo man exzellenten Kaffee trinken kann und eine Begegnungsstätte zugleich hat. Dabei haben wir immer auch unseren Fokus auf Familien gelegt (mit eigener Spielecke, etc.). Schnell etablierten wir uns zum Frühstücks-und Lunch-Café Nr. 1 in Bad Vilbel.
Außerdem gestalteten wir mit über 250 Teilnehmern Barista Kurse und die Nachfrage hält immer noch an.
Dabei haben wir viel gelernt und eine Menge verändert. Wir sind stolz zwei Jahre ein Teil der Bad Vilbeler Gastronomie-Kultur gewesen zu sein.
In der Zwischenzeit hat sich die Gastronomie verändert. Fortlaufender Personalmangel, exorbitant steigende Energie- und Lebensmittelkosten haben dazu geführt, dass wir unser Konzept neu überdenken mussten. Nach zwei wundervollen Jahren in Bad Vilbel haben wir unser Vorhaben neu überdacht und starten in Frankfurt nun komplett durch. Mit einem neuen, der Zeit angepassten Konzept und einem komplett neuen Setting.
Dabei legen wir Wert auf besten Geschmack beim Kaffee. Unser Anspruch einfach tollen Kaffee zu verkaufen und dabei aber immer noch wirtschaftlich zu denken, hat uns dazu geführt selbst zu rösten. Dabei konzentrieren wir uns komplett auf sog. Specialty Coffee, welche ein Scoring über 85 Punkte haben. Wir experimentieren mit unterschiedlichsten Varietäten, um einzigartige Geschmacksvarianten zu entwickeln.
Mittlerweile haben auch wir uns entwickelt. Wir haben uns tief in die Wissenschaft der Kaffeeologie gestürzt und haben nun unsere Zertifikate als SCA Barista und Röster in der Tasche!
In Frankfurt haben wir unseren neuen Wirkkreis gefunden. Wir freuen uns mit unserer neuen Barista Academy inmitten in Frankfurt neue Nachbarn zu begrüßen. Dabei sieht unser Konzept eine Verknüpfung Barista Academy, einer kleinen Coffeebar, die zu unterschiedlichen Zeiten geöffnet ist und eine Micro Roastery vor - und all das verknüpft zu einem Ort für Kaffee-Enthusiasten - einer Work-Life-Society - oder wie wir es nennen:
The Coffee Society.
Kommt vorbei! Wir freuen uns auf Euch!
Willkommen bei The Coffee Society!
Conny & Carsten